Bahia, Brasil

03/09/2010

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Barraqueiros não poderão vender comida

As baianas serão as únicas que poderão fazer seus quitutes, declarados patrimônio nacional imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), em 2005, na areia da praia. Os barraqueiros só poderão, caso seja aprovado o TAC, vender alimentos industrializados, prontos e aprovados pela Vigilância Sanitária.

Pelo projeto, a prefeitura vai comprar, com recursos do Ministério do Planejamento — o prefeito pediu R$ 3 milhões —, o material que será usado pelos barraqueiros. “O projeto contempla o toldo desmontável com estrutura de alumínio, 12 cadeiras dobráveis e quatro mesas de PVC, duas caixas térmicas e três sombreiros”, explica o secretário de Serviços Públicos, Fábio Mota. Serão 266 barracas nos 70 quilômetros de orla inspiradas no modelo usado nas praias do Rio de Janeiro. (Leia mais)